hủ tiếu

noodle soup

Typed without accents: hu tieu

Also written: hủ tíu

Meaning

Highlighted words are what Saigon and Hà Nội say differently.

noodle soup
noun

rice noodle soup, hu tieu

A Southern noodle soup, often with pork and shrimp, eaten in broth or dry (khô). Signs often write it hủ tíu.
- Sáng nay ăn hủ tiếu không?
  Shall we have hủ tiếu this morning?
- Saigon
  Cho em một tô hủ tiếu.
  
  Hà Nội
  Cho em một bát hủ tiếu.
  
  A bowl of hủ tiếu, please.
Saigon only